Schokolade di Modica IGP mit Pistazien 100g
Beschreibung
Schokolade di Modica IGP mit Pistazien 100g
Die Azteken verwendeten Kakaobohnen zur Herstellung eines Getränks, das sie Xocoatl nannten und das sie mit lokalen Gewürzen und Kräutern aromatisierten. Dank der spanischen Konquistadoren gelangte das Rezept nach Modica. In Europa wurde den Kakao-Bohnen bei der Verarbeitung zum ersten Mal Zucker zugesetzt. Bis heute wird die Schokolade aus Modica nach einem alten Verfahren hergestellt, das auf das 18. Jahrhundert zurückgeht und nie in die industrielle Phase übergegangen ist, sondern über die Jahrhunderte hinweg unverändert geblieben ist. Die Schokolade von Ciomod wird bei niedrigen Temperaturen verarbeitet, die den Zucker nicht schmelzen lassen.
Sachbezeichnung Dunkle Schokolade mit Pistazien
Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, PISTAZIEN 5%.
Allergiker Infos Enthält PISTAZIEN. Kann Spuren von weiteren NÜSSEN enthalten
Nährwerte pro 100g/ml
Energie 2139 kJ / 513.00 kcal
Fett 30.00 g
Fettsäuren 18.00 g
Kohlenhydrate 48.00 g
Zucker 45.00 g
Nahrungsfasern 0.00 g
Eiweiss 11.00 g
Salz 0.08 g