Schokolade mit Fior di Sale aus Trapani 50g

Beschreibung

Schokolade mit Fior di Sale aus Trapani 50g

Meerwasser, Sonne und Wind. Dies sind die wesentlichen Elemente für die Entstehung von Salz. Die Salzproduktion findet im Sommer statt, wenn die sengende Sonne Siziliens zu einer wesentlichen Zutat für die Herstellung dieser Art von Salz wird. Meersalz zeichnet sich durch seine weisse Farbe und seine beständigen Kristalle aus. Das Salz von Trapani, das reich an Kalium und Magnesium ist und einen geringen Anteil an Natriumchlorid enthält, wird ebenfalls nach alten handwerklichen Methoden hergestellt. Für die «Fatto a Mano»-Linie von Ciomod wird das Salz aus Trapani, das mit IGP ausgezeichnet ist und zum Slow-Food-Konsortium gehört, mit einem hochwertigen Kakao aus Ecuador kombiniert.

Sachbezeichnung Dunkle Schokolade mit Meersalz
Zutaten Sortenreine Kakaomasse aus Ecuador, Rohrzucker, Meersalz aus Trapani 0.3%.
Allergiker Infos Kann Spuren von NÜSSEN, MILCH und MILCHERZEUGNISSEN enthalten.

Nährwerte pro 100g/ml
Energie 2496 kJ / 603.76 kcal
Fett 50.41 g
Fettsäuren 30.25 g
Kohlenhydrate 17.67 g
Zucker 6.47 g
Nahrungsfasern 0.00 g
Eiweiss 13.07 g
Salz 0.69 g