Frisch und Fermentiert - 85 köstliche SuperfoodRez

Beschreibung

Frisch und Fermentiert
Julie O'Brien & Richard J. Climenhage

85 köstliche Superfood-Rezepte mit fermentierten Möhren, Sauerkraut und Kimchi

"Frisch & Fermentiert zeigt, wie einfach, wirksam und vielseitig fermentiertes Gemüse ist. Julie O'Brien und Richard Climenhage führen die Leser mit grosser Klarheit und grossartigen Bildern in die Kunst des Fermentierens ein. Darüber hinaus stellen sie dutzende Möglichkeiten vor, fermentiertes Gemüse in verschiedenste Gerichte zu integrieren. Dieses Buch ist eine hervorragende Einführung für diejenigen, die die Vorteile des Fermentierens für ein gesundes Leben nutzen wollen."
-Sandor Ellix Katz, Autorin von die Kunst des Fermentierens